drip bag & cookies
¥1,760 税込
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◯シーズンブレンドのドリップバッグ 4個
神無月ブレンド ー
中深煎りのゲマ農園（エチオピア）と中煎りのマンダレーガペ村（ミャンマー）のブレンドです。酸味とコクバランスの風味で、ゲマのワイニー感とガペ村のレモンティやすだちを思わせる酸味が絶妙に合っています。一夏を終えた秋の夜、虫の音に耳を澄ませたり月を眺めたり、この季節にひと息するのにオススメです。
酸味：★★★☆☆
コク：★★★☆☆
甘さ：★☆☆☆☆
香り：★★★★☆
余韻：★★★☆☆
賞味期限：製造日より1.5ヶ月
ー珈琲情報ー
ゲラ農園
☕︎生産地 エチオピア ゲマ
☕︎精製 ウォッシュ
☕︎標高 1,900〜2,100m
☕︎品種 在来種
☕︎規格 G1
☕︎栽培・農薬の使用 栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用
☕︎カップコメント ワイン / スパイス / 少しぶどうやグレープ / ブラックベリー / 少しドライフルーツ
マンダレーガペ村
☕︎生産国 ミャンマー
☕︎精製 ハニー
☕︎標高 1,100~1,400m
☕︎品種 カツアイ、カツーラ、カティモール
☕︎規格 G1
☕︎栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用
☕︎カップコメント レモンティ / キウイフルーツ / すこしすだちやグレープフルーツ
◯ガレットブルトンヌ 2枚
フランス語で分厚いクッキーのことでブルターニュ地方の伝統菓子です。
外カリ中フワなバター（当店はghee使用〜）の風味香るクッキー。バターは無塩バターをキュアリングしたGheeを使っています。アーユルヴェーダではGheeは元気の源とされており、元気がない時に摂取したいもの。わたしもこのオイルに助けられて日々珈琲屋を営んでいます。米粉は、新潟県佐渡よりさどっ粉（減農薬米粉）を使用
原材料：ギー、卵、米粉、塩、アーモンドプードル、きび砂糖
賞味期限：製造日より1週間
◯gheeクッキー 4枚（2種x2枚ずつ）
無塩バターをキュアリングしたギーを使用したクッキーです（プレーンとココアの2種類）
原材料：ギー、卵黄、米粉、アーモンドプードル、きび砂糖、ココアパウダー
賞味期限：製造日より1週間
ー 発送・注文に関する情報や注意事項 ー
順次発送です。お届け日時の指定はお受けできませんので、ご了承ください。お支払い方法や配送方法については、ショッピングカートにてご確認ください。
クッキー類の賞味期限：製造日より1週間
ドリップバッグの賞味期限：製造日より1.5ヶ月
ー その他の情報や注意事項
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